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CARNES – FRANGO, VACA, PORCO, PERU… |
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FRANGO COM QUIABO À MINEIRA |
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 | Ingredientes:
1 frango picado
1 kg de quiabo picado
alhos, sal e óleo q.b.
1 tomate verde picado
pimenta malagueta q.b.
cebolinho picadinho q.b.
| Preparação:
Tempere o frango com o sal e o alho. Frite num pouco de óleo, até dourar. Reserve.
No mesmo óleo que fritou o frango frite o quiabo (se o óleo for muito, retire um pouco), com o tomate (para tirar a "baba" do quiabo).
Depois de frito, junte o frango, coloque um pouco de água e deixe cozinhar. Acrescente a pimenta malagueta a gosto, e o cebolinho.
Sirva com angu, arroz e feijão. | |  |
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Alcatra em Molho Frio
