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CARNES – FRANGO, VACA, PORCO, PERU… |
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 | Ingredientes:
1 c. de chá açúcar
1 c. de chá de alho
5 fatias ananás
4 c. de sopa de azeite
1 frango
3 c. de sopa de molho de soja
1 c. de chá de pimenta
sal q.b.
0,5 chávena de sumo de ananás
| Preparação:
Misture bem os pedaços de frango com 2 colheres de molho de soja, o açúcar, a pimenta, o alho, sal e deixe tomar sabor durante 10 minutos. Leve a carne ao lume com azeite, para dourar, e quando ferver junte o ananás e deixe fritar durante 3 minutos.
Ponha a carne num prato e misture com o sumo de ananás, a colher de molho de soja que reservou e sal a gosto. Aqueça uma frigideira com azeite e deite a mistura, levando ao lume para o molho engrossar.
Sirva quente. | |  |
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Alcatra em Molho Frio
