|
 | EntradasEntradas e Aperitivos |  | SopasSopas, Caldos e Cremes |  | AcompanhamentosArroz, Batatas, Legumes,... | |  | MolhosMolhos e Temperos |  | SobremesasBolos, Doces, Gelados,... |  | VegetarianaEntradas, Pratos e Sobremesas | |  | Pães e PizzasMassas, Pães e Pizzas |  | MassasEsparguete, Lasanha... |  | PeixesAtum, Bacalhau, Lulas | |  | CarnesFrango, Vaca, Porco, Peru,... |  | BebidasBebidas e Cocktails |  | InternacionalBrasil, Angola, China | |  | SaladasFrias e Quentes |  | AveiroDistrito de Aveiro |  | MariscoCamarão, Lagosta, Sapateira,... |
|
SALADAS – FRIAS E QUENTES |
|---|
| |
 | Ingredientes:
5 ovos
sal
1 embalagem de espinafres com queijo
1 alho francês
50 g de margarina com cebola
1 base para molho béchamel
1,5 dl de água
1,5 dl de leite
4 fatias de fiambre
| Preparação:
Coza os ovos em água temperada com sal, durante 10 minutos. Ao mesmo tempo, prepare os espinafres com queijo. Entretanto, corte o alho francês em rodelas muito finas e leve a estufar com a margarina com cebola durante cerca de 10 minutos.
Junte a base para molho béchamel dissolvida na água e no leite e ferva mais 2 minutos, mexendo frequentemente.
Descasque e corte os ovos em rodelas. Disponha em camadas alternadas, sobre um tabuleiro previamente untado, os espinafres com queijo, as fatias de fiambre, os ovos e o molho preparado.
Repita as camadas até esgotar os ingredientes, terminando com uma camada de molho. | |  |
|
|
|
|
Alho Francês com Molho Cremoso
