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quinta-feira, 21 de Novembro de 2024 16:13

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RECEITA SUGESTÃO

Descasque as bananas e corte-as em rodelas.

Numa frigideira deite a manteiga e em seguida a banana. ...

Portal Aveiro

GASTRONOMIA

Entradas Entradas e Aperitivos	Sopas Sopas, Caldos e Cremes	Acompanhamentos Arroz, Batatas, Legumes,...

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INTERNACIONAL – BRASIL, ANGOLA, CHINA…


Ameixas com Roquefort - França	Anchovas de Escabeche - Espanha
Arroz Chau-Chau - China	Arroz de Camarão - Brasil
Arroz de Garoupa da Ilha - Angola	Arroz Frito Chinês - China
Arroz Pilaf Verde - México	Atum à Catalã - Espanha
Bacalhau à Pil-Pil - Espanha	Bananas com Leite Condensado - Moçambique
Batatas Recheadas com Tempero de Cebola - México	Bifes com Molho de Amendoim - Moçambique
Bifes de Veado - Angola	Biriani de Camarão - Índia
Bolo de Ananás I - Angola	Bolo de Natal de Véspera - Nova Zelândia
Bolo de Natal Económico - Nova Zelândia	Bolo de Natal Fervido - Nova Zelândia
Borscht - Rússia	Brigadeiros - Brasil
Bruschetta com Tomate - Itália	Bufete - Angola
Burritos de Porco - México	Camarões Vermelhos Picantes - Índia
Canjica - S. Tomé e Príncipe	Caril de Legumes - Goa
Casquinha de Siri / Carangueijo - Brasil	Chicken Teriyaki - Japão
Chili - México	Chili com Carne II - México
Chimichangas de Carne - México	Chop Suey de Vaca - China
Costoletas - Itália	Crepes com Mel e Nozes - França
Crumble de Maçã - Inglaterra	Cuscuz de Moçambique - Moçambique
Doce de Banana - Angola	Doce de Limão - Angola
Enchiladas de Carne - México	Esparguete a Chicocas - Luanda-Angola
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PEDACINHOS DE TORTILHAS DE MILHO FRITAS - MÉXICO

	Ingredientes: 12 tortilhas de milho (10 cm de diâmetro) de preferência feitas no dia anterior óleo vegetal 1/2 a 1 c. de chá de sal
Preparação: Se as tortilhas estiverem frescas, deixe-as repousar numa camada única numa grelha, durante 1 a 2 horas para secarem levemente. Coloque 6 tortilhas umas sobre as outras; corte as tortilhas em 6 a 8 pedaços. Repita o mesmo com o resto das tortilhas. Aqueça 1,5 cm de óleo numa frigideira grande e pesada em lume médio à temperatura de 190ºC. Ajuste o calor para manter a temperatura. Frite os pedacinhos de tortilha em camada única, virando-os ocasionalmente até que estejam bem crocantes. Retire com uma concha perfurada; coloque-os sobre papel de cozinha absorvente. Repita o mesmo até usar todos os pedacinhos. Tempere-os com sal.