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Enguias de Escabeche

Enguias de Escabeche

Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Fritam-se as enguias ...
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10/01/2020

São Gonçalinho e gastronomia regional mostram Aveiro entre tradição e modernidade.



Missa, às 19h, e animação musical, com Samuel Uria, no segundo dia de festa em honra de sao goncalinho.

O Bairro da Beira-Mar está em festa até à próxima segunda (13 de Janeiro) no encerramento da programação Boas Festas em Aveiro.

Durante um mês e meio o município celebrou sucessivamente Natal, ano novo e agora o santo padroeiro da Beira-Mar.

A semana é dedicada também à gastronomia com a iniciativa “Aveiro Sabores com Tradição”.

Restaurantes locais apresentam menus temáticos com produtos da região e novas criação com produtos tradicionais.

Época do ano marcada pela visita da diáspora aveirense na celebração do São Gonçalinho.

Miguel Capão Filipe, vereador com o pelouro da cultura, realça em declarações à RTP a aposta na divulgação para atrair novos visitantes noutras alturas do ano.

Elogia as novas referências na cozinha nacional e incentiva a criação assente em produtos tradicionais (com áudio)

 


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