A Confraria Gastronómica de Sever do Vouga, em parceria com o Município de Sever do Vouga, promove a XVII Festa da Lampreia e da Vitela.

“Arroz de Lampreia”, “Lampreia à Bordalesa” e Vitela Assada com Arroz do Forno são alguns dos prazeres gastronómicos que se juntam às belezas naturais e ao património histórico para a promoção do território.

A Lampreia é um dos ícones gastronómicos do concelho desde os tempos da Idade Média, prestando-se também na época, como forma de pagamento de impostos aos senhores feudais. A Vitela assada à Moda de Sever do Vouga, é igualmente um prato gastronómico de referência e que integra esta Rota, sendo confecionado em quase todos os restaurantes do concelho.

O evento arranca este sábado e conta com a participação de restaurantes do Município. “Santiago”, “Quinta do Barco”, “Quinta do Sobral”, “Canta a Coruja”, “O Cortiço”, “O Vitorino ”, “Quinta Nova” e “Manjar da Pedra” são os estabelecimentos integrados na “Rota da Lampreia e da Vitela”.