O Cais do Bico, na Murtosa, recebe, hoje e amanhã, o Festival Gastronómico “Sabores da Ria”, organizado pela Confraria Gastronómica “O Moliceiro”, em parceria com a Câmara Municipal da Murtosa.
Venâncio Valente, presidente da Confraria Gastronómica “O Moliceiro”, explica que o festival “tem a pretensão de divulgar o enorme potencial gastronómico de um conjunto de espécies da Ria de Aveiro que ainda não tinham o seu momento de celebração, como choco, o linguado, o robalo ou os bivalves, como é o caso da amêijoa, que normalmente não têm a projecção das especialidades mais conhecidas, como a enguia, a lampreia e o sável”.
Desta feita, a organização tenta incluir todas as espécies da Ria (daí o nome de “Sabores da Ria”) num só festival gastronómico. Isto não quer dizer que este certame venha substituir os que já ganharam o seu espaço ao longo do ano, sob a mesma organização.