Foi apresentada na passada quinta-feira, na Incubadora de Empresas albergariense a Confraria Gastronómica de Albergaria-a-Velha, que contou com a presença de cerda de uma centena e meia de pessoas. São 22 os confrades fundadores da associação que, de acordo com os estatutos, tem o obejctivo de “fomentar práticas de preservação da gastronomia local através da dinamização de concursos, colóquios e festas, bem como promover acções que visem o desenvolvimento de produtos típicos a nível turístico, cultural e social”, conforme se pode ler numa nota divulgada pela nova confraria.