A Academia VLM promove a 2ª edição do seminário de Segurança Alimentar no Aveiro Business Center. Este ano sobre um regulamento europeu com referência à informação que é prestada aos consumidores sobre os géneros alimentícios, estabelecendo regras, obrigações e responsabilidades aos operadores do setor alimentar, nomeadamente no que diz respeito à rotulagem.

Nesta iniciativa serão abordadas questões como as implicações do referido regulamento, a perceção da indústria alimentar e as principais dificuldades verificadas, a perspetiva do consumidor, assim como casos práticos de setores de referência.

A abertura dos trabalhos está prevista para as 9h40 com participações de representantes da Direção-Geral de Alimentação e Veterinária, Autoridade de Segurança Alimentar e Económica, Direção-Geral do Consumidor, Associação Portuguesa de Alergias e Intolerâncias, Associação Nacional de Comerciantes e Industriais de produtos Alimentares e de industriais ligados ao ramo alimentar.