Uma equipa de biólogos da Universidade de Aveiro (UA) criou um teste que permite apurar a proveniência do pescado. Esta forma de verificação inédita, que está pronta para ser utilizada, é feita através de uma análise microbiológica feita ao muco do peixe, e que permite determinar em que condições aquele foi criado. A inovação foi desenvolvida no Departamento de Biologia (DBIO) e no Centro de Estudos do Ambiente e do Mar (CESAM) da UA.