A ministra da Agricultura e Pescas afirmou, ontem, em Bruxelas, que prosseguem as negociações para Portugal ter um regime de excepção para a cura do bacalhau, pelo que não haverá qualquer problema neste Natal, nem tão pouco nos próximos.

O director-geral da Associação Industrial do Bacalhau (AIB), Paulo Mónica, concorda com Assunção Cristas, no sentido em que “é importante que a proibição de adicionar fosfatos seja um imperativo”. Segundo o responsável, “a adição destes aditivos iria prejudicar a qualidade, textura e sabor do bacalhau”.