A Turismo Centro de Portugal, a Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas e a Direcção Regional de Cultura do Centro promovem o Seminário “Artes Culinárias – um Património Cultural Imaterial”, que decorre nos próximos dias 26 e 27 de Novembro, nas instalações do Centro Cultural de Vila Nova de Poiares. Especialistas debatem a importância das artes culinárias.

Para além dos painéis relacionados com as três temáticas em análise (Problemas e Metodologias de Inventariação l A Gastronomia como Expressão de Contextos Culturais l A Gastronomia na Economia Local), o encontro contempla a organização de uma exposição original “Exposição que se come” desenvolvida pela Escola Universitária das Artes de Coimbra e pelos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, com coordenação do Chefe Luís Lavrador.