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quinta-feira, 21 de Novembro de 2024 21:14

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Descasque as bananas e corte-as em rodelas.

Numa frigideira deite a manteiga e em seguida a banana. ...

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MASSADA DE PEIXE COM COENTROS E HORTELÃ

	Ingredientes: 100 g de macarrão curvo 50 g de filete de dourada em cubos grandes 100 g de camarão descascado 150 g de lombo de garoupa em cubos 50 g de tomate fresco sem pele nem grainhas partido em cubos 1 pimento verde q.b. em cubos 0,5 pimento vermelho em cubos 0,5 pimento amarelo em cubos 20 g de alho laminado 100 g de cebola em cubos 2 dl de caldo de peixe 0,5 dl de azeite 0,5 dl de vinho branco 1 molho pequeno de coentros picados 4 folhas de hortelã sal e pimenta q.b.
Preparação: Num tacho, aloure em azeite a cebola e o alho. Adicione os pimentos e refresque com vinho branco e caldo de peixe. Deixe ferver e adicione o macarrão. A meio da fervura, deite os peixes e o tomate. Quando o macarrão estiver quase cozido, coloque os camarões e deixe ferver mais uns minutos. Retire do lume e, por fim, adicione as ervas e rectifique os temperos. Sirva em prato fundo.

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