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MASSAS – ESPARGUETE, LASANHA…

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Caixinhas de Massa Tenra com Ervilhas

Cannelones com Queijo e Espinafres

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Macarrão Rápido

Massa com Mexilhão e Alho Francês

Massa com Molho de Cogumelos

Massa de Atum

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CAIXINHAS DE MASSA TENRA COM ERVILHAS

Ingredientes:
250 g. de farinha
1 ovo
1 c. de sopa de margarina
1 c. de chá de sal
1 c. de sopa de leite
1 chávena de chá de ervilhas cozidas e salteadas em manteiga

Preparação:
Prepare a massa juntando à farinha a margarina amolecida, o ovo e o sal.

Junte seguidamente o leite e manipule o menos possível para a massa não ficar elástica.

Deixe descansar cerca de 1 hora.

Passado esse tempo estenda a massa e corte-a primeiro em tiras e depois estas em quadrados regulares.

Disponha os quadrados de massa em formas de queques untadas com manteiga e leve ao forno.

Depois de prontas e desenformadas, encha-as com as ervilhas salteadas e sirva imediatamente como acompanhamento de carnes, peixes etc...
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