quinta-feira, 24 de Setembro de 2020  00:36
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RECEITA SUGESTÃO

Batido de Morango

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Lave e limpe bem os morangos.

Junte todos os ingredientes no mixer e bata cerca de 1 minuto.

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MASSAS – ESPARGUETE, LASANHA…

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Massa de Atum

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LASANHA DE ATUM

Ingredientes:
16 laminas de lasanha pré cozidas
500 g de atum
300 g de requeijão
3 dentes de alho
especiarias para peixe q.b.
2 c. de sopa de mostarda
2 dl de natas


1 litro de chá forte de erva-cidreira
1 cubo de caldo de peixe
2 dl de natas
1 c. de sopa de raspa de limão e laranja
0,5 limão
1 c. de sopa de amido de milho
sal q.b.
pimenta preta q.b.

Preparação:
Abra as latas de atum e escorra todo o óleo existente. Misture o atum, o requeijão, os alhos descascados, as especiarias, a mostarda e as natas.

Bata tudo no copo liquidificador ou com a varinha mágica, mas por pouco tempo para que não se torne muito líquido. Reserve.

Molho:
Dissolva o caldo de peixe num litro de chá bem forte e ferva durante 5 minutos.

Adicione o sumo de limão, a pimenta preta, as raspas de limão e laranja e as natas, continuando a mexer por 10 minutos. Retire uma concha do líquido para uma tigela e dissolva a colher de amido de milho (maizena). Junte de novo ao molho mexendo bem para não engrumar.

Montagem:
Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga uma assadeira rectangular.

Coloque uma camada de molho, seguida de uma de massa e outra de recheio. Repita estas operações, até à última camada, que deverá ser de molho abundante.

Decore com grãos de pimenta e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
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