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quinta-feira, 21 de Novembro de 2024 16:19

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RECEITA SUGESTÃO

Descasque as bananas e corte-as em rodelas.

Numa frigideira deite a manteiga e em seguida a banana. ...

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GASTRONOMIA

Entradas Entradas e Aperitivos	Sopas Sopas, Caldos e Cremes	Acompanhamentos Arroz, Batatas, Legumes,...

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INTERNACIONAL – BRASIL, ANGOLA, CHINA…


Ameixas com Roquefort - França	Anchovas de Escabeche - Espanha
Arroz Chau-Chau - China	Arroz de Camarão - Brasil
Arroz de Garoupa da Ilha - Angola	Arroz Frito Chinês - China
Arroz Pilaf Verde - México	Atum à Catalã - Espanha
Bacalhau à Pil-Pil - Espanha	Bananas com Leite Condensado - Moçambique
Batatas Recheadas com Tempero de Cebola - México	Bifes com Molho de Amendoim - Moçambique
Bifes de Veado - Angola	Biriani de Camarão - Índia
Bolo de Ananás I - Angola	Bolo de Natal de Véspera - Nova Zelândia
Bolo de Natal Económico - Nova Zelândia	Bolo de Natal Fervido - Nova Zelândia
Borscht - Rússia	Brigadeiros - Brasil
Bruschetta com Tomate - Itália	Bufete - Angola
Burritos de Porco - México	Camarões Vermelhos Picantes - Índia
Canjica - S. Tomé e Príncipe	Caril de Legumes - Goa
Casquinha de Siri / Carangueijo - Brasil	Chicken Teriyaki - Japão
Chili - México	Chili com Carne II - México
Chimichangas de Carne - México	Chop Suey de Vaca - China
Costoletas - Itália	Crepes com Mel e Nozes - França
Crumble de Maçã - Inglaterra	Cuscuz de Moçambique - Moçambique
Doce de Banana - Angola	Doce de Limão - Angola
Enchiladas de Carne - México	Esparguete a Chicocas - Luanda-Angola
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TORTIGLIONI COM SALSICHAS - ITÁLIA

	Ingredientes: 300 g de tortiglioni 400 g de salsichas finas 250 g de tomate em lata 40 g de toucinho 40 g de cebola 1 cenoura 1 ramo de aipo salsa, alho, azeite, vinho branco seco queijo da ilha (Açores) picante sal e pimenta
Preparação: Pique o aipo, a cebola, a cenoura, o toucinho e a salsa muito finos, e deite o picado num tacho com azeite quente e junte um dente de alho; deixe cozer até os legumes ficarem moles e em seguida retire o alho; tempere as salsichas com sal e pimenta e refogue-as. Junte um copo de vinho e, quando estiver evaporado, junte os tomates (previamente moídos) e cubra com água quente. Deixe cozer em lume brando durante uma hora. Coza a massa em água a ferver com sal durante 11 minutos; escorra-a, tempere-a com o guisado, polvilhe-a com bastante queijo da ilha ralado e coloque por cima a salsicha previamente cortada em rodelas.