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PUDIM DE TOFU, CHOCOLATE E FRUTAS

Ingredientes:
170 g de chocolate meio-amargo
300 g de tofu
2 c. de açúcar mascavado
2 bananas médias picadas ou amassadas
kiwis q.b.

Preparação:
Pica o chocolate e derrete numa frigideira grande, com 1 colher de água. Deixa arrefecer um pouco e transfere para o recipiente do liquidificador, juntamente com o tofu. Bate até ficar bem cremoso.

Adiciona o açúcar mascavado e bate até ficar um creme aveludado.

Divide metade do pudim e coloca em taças de sobremesa. Coloca uma segunda camada de bananas, seguida de mais uma de pudim.

Põe uma fatia e kiwi no topo para enfeitar. Deixa no frigorífico até servir.
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