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RECEITA SUGESTÃO

Esparguete com Atum

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Coza o esparguete e escorra-o. Desfaça o atum em lascas. Numa tigela misture o sumo de limão, uma pitada de sal e ...
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DOCE DE TOMATE

Ingredientes:
1 Kg de tomates maduros
750 g de açúcar
raspa de 1 limão
1 pitada de canela ou baunilha em pó

Preparação:
Escalde os tomates.

Tire-lhes a pele, corte-os ao meio e retire-lhes as sementes debaixo de água corrente.

Numa panela ponha o açúcar, a água (um copo de água por cada ¾ de copo de açúcar), a raspa de limão e a canela ou a baunilha. Leve ao lume para ferver. Quando obter uma calda pastosa, baixe o lume e deite os tomates. Mexa de vez em quando com uma colher de pau, para que não se pegue ao fundo da panela. Quando estiver no ponto desejado, desligue o lume.

Armazene o doce em frascos de vidro esterilizados, tapando-os com uma folha de papel vegetal embebido em aguardente seguido de outro papel vegetal seco.

Não se esqueça de escrever em cada frasco a data.
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