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BAVAROISE DE ANANAS - RESENDE

Ingredientes:
- 1 lata de ananas
- 1 pacote de gelatina (com 2 embalagens)
- 6 ovos
- 1 lata de leite condensado

Preparação:
Misturar as gemas com o leite condensado e mexer bem.
Depois num recipiente ao lado aproveitar o molho da lata de ananas e fazer a gelatina (convém deitar esse molho e colocar agua, para perfazer a quantidade recomendada, p/ fazer a gelatina – as vezes na totalidade recomendada deito menos um pouco de agua, para ficar mais dura a sobremesa).
Quando estiver pronto misturar ao preparado anterior. Partir o ananas aos bocados tipo salada de fruta e atirar também para a mistura anterior.
Depois bater as claras em castelo e quando estiverem bem batidas, envolver suavemente ao preparado anterior. Vai ao frigorifico para solidificar e depois fica pronta a comer.

Fonte: Sara
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