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sábado, 21 de Julho de 2018 10:19

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Peru Assado e Recheado

Prepare o peru e ponha-o de molho em água fria com os limões em rodelas, de um dia para o outro.

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CAMARÕES FRITOS COM VINHO DO PORTO E NATAS

	Ingredientes: 500 g de camarões congelados 4 dentes de alho 4 c. de sopa de azeite 1 dl de natas 1 dl de aguardente 4 c. de sopa de vinho do Porto 1 c. de sobremesa de mostarda piripiri e sal q.b.
Preparação: Num tacho, escalde os camarões em água a ferver temperada com sal e escorra bem. Reserve. Numa frigideira, aloure os alhos esborrachados no azeite. Adicione os camarões, tempere com sal e piripiri e deixe fritar sobre lume vivo, virando-os. Aqueça a aguardente e deite sobre os camarões. Puxe fogo e agite a frigideira até o álcool arder por completo. Misture as natas, o vinho do Porto e a mostarda e deita na frigideira. Tape e deixe ferver 1 a 2 minutos, agitando sempre a frigideira. Sirva com gomos de limão.

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