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Enguias de Escabeche

Enguias de Escabeche

Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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09-10-2015

Festival da enguia é já este fim de semana na Murtosa.



A Confraria “o Moliceiro” agendou para este fim de semana o IX Festival Gastronómico da Enguia. O encontro decorre no Cais do Bico, na Murtosa. A preparação da caldeirada será feita de acordo com os princípios utilizados pelos pescadores da Murtosa na sua forma tradicional. Esse encontro decorre a partir das 12h30 deste sábado com receção aos participantes. Segue-se o almoço com enguias fritas, caldeirada de enguias e sopa de enguias. A fechar o almoço há passeios em barco moliceiro e bicicleta.


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