A Biblioteca Municipal de Ílhavo vai promover mais uma sessão de “Saberes com Sabor” sob o mote “Reduzir o desperdício na cozinha”.

Nesta sessão prática aprende-se a organizar a cozinha para reduzir o desperdício e a olhar de outra forma para os alimentos com todos os usos possíveis. 

Serão apresentadas técnicas e dicas para uma cozinha sem desperdício, mais sustentável e que gera menos lixo.

A cozinha é um dos locais onde se consegue ter uma maior influência no que toca a reduzir o desperdício.

Este é um dos focos da permacultura, sistema que consiste em aumentar a eficiência na utilização de recursos, como os alimentos e a energia, planeando e gerindo o seu uso consoante as necessidades, contribuindo, assim, para uma maior sustentabilidade.

Maria José Valinhas, engenheira do ambiente e permacultora, orienta a sessão, sujeita a inscrição.

Evento marcado para dia 24 de fevereiro (sábado), às 15h, na BMI.