Confraria Gastronómica do Bacalhau e Câmara de Ílhavo juntas no lançamento da 11ª edição do Festival do Bacalhau.

Há 10 restaurantes geridos por associações do concelho com pratos de bacalhau dos mais tradicionais aos mais inovadores.

No Pavilhão Terra e Mar há inúmeros showcookings, degustações, uma mostra de artesanato e é possível adquirir bacalhau e todos os seus derivados.

O programa de animação inclui espetáculos com The Black Mamba, HMB, Os Quinta do Bill com a Banda dos BV de Ílhavo, Bonga e um Tributo a Carlos Paião no encerramento da festa.

No Pavilhão Terra e Mar, no Festival do Bacalhau, alguns dos melhores chefs do país revelam os seus segredos de cozinha em showcookings em que o bacalhau é sempre o prato principal.

Fernando Caçoilo, autarca de Ílhavo, acredita que estão reunidas as condições para mais uma edição de sucesso e lembra que a Confraria tem responsabilidades na divulgação do “fiel amigo” com a ambição de chegar ao festival em nova sede na antiga sede do quartel dos bombeiros de Ílhavo (com áudio).