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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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27-12-2016

Coreto para novos artistas e menu "Sabores com tradição" nas Festas de São Gonçalinho.



A restauração aveirense vai associar-se aos festejos em honra de São Gonçalinho com menus temáticos num festival gastronómico de pratos tipicamente aveirenses. Assim, em 32 restaurantes do centro da cidade será possível encontrar o menu Aveiro Sabores com Tradição.

Cada restaurante apresenta o seu menu composto de entradas, sopa, prato principal e sobremesa acompanhados de vinho ou espumante da Região da Bairrada. Para terminar a refeição há uma prova de digestivo também típico da região ou licor de alguidar.

No menu é possível encontrar pratos como Caldeirada de Enguias, Feijoada de Samos, Arroz de Bacalhau, línguas de bacalhau ou de mexilhão, Raia de Pitau, entre outros pratos e variadas sobremesas onde não faltam Ovos-Moles.

Há fogo de artifício todas as noites e concertos que antecedem o fogo nas Festas de S. Gonçalinho de Aveiro. No dia 6 atuará Gonçalo Araújo, no dia 7 contar-se-á com a banda Amor Electro no dia 8 a Orquestra Ligeira de Aveiro. A 9 Ricardo Fino convida Ana Laíns e no dia 10 com Sons do Minho.

A Mordomia anuncia a existência de um coreto para artistas que pretendam apresentar-se. Será a novidade da edição das festas em 2017 (com áudio).


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