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Enguias de Escabeche

Enguias de Escabeche

Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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08-10-2016

Cais do Bico recebe Festival da Enguia.



O Cais do Bico, na Murtosa acolhe, este fim de semana, o Festival Gastronómico da Enguia da Ria, organizado pela Confraria Gastronómica “O Moliceiro” e pela Câmara Municipal da Murtosa. Para além da degustação da iguaria, em caldeirada ou frita, em molho de escabeche, o programa inclui um conjunto de atividades que têm por objetivo dar a conhecer, aos visitantes, a beleza do território Murtoseiro, nomeadamente um passeio de moliceiro pela Ria e visitas guiadas, em bicicleta, ao percurso nascente do NaturRia.

 


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