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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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08-07-2016

Expo Bairrada mostra o "melhor da Bairrada" em Oliveira do Bairro.



A Expo Bairrada abre portas, esta sexta, ao final da tarde, em Oliveira do Bairro, como mostra agrícola e comercial. O Secretário de Estado da Energia, Jorge Seguro Sanches, é o convidado de honra na abertura do certame que procura dar visibilidade aos produtos da Região Bairradina.

A Associação Comercial e Industrial da Bairrada promove o Festival do Kiwi e Sabores da Bairrada integrado no âmbito da Expo Bairrada, no Espaço Inovação, na Zona Industrial de Vila Verde.

Vinhos e o leitão da Bairrada surgem como aposta natural em demonstrações que serão levadas ao público por chefes de cozinha. “Sabores da Bairrada – Sabores Reinventados” é o tema do espaço dedicado à criação de pratos.

O cartaz de animação inclui apresentações já habituais como a de José Cid, esta noite, mas também Richie Campbell (dia 12), Quim Barreiros (dia 13), C4 Pedro (dia 14), Agir (dia 15) e Mikael Carreira (dia 16).

Além do palco principal apresentam-se espaços alternativos para mostrar talentos locais.


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