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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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26-02-2016

COMUR recebe encontro sobre "mar, museus e gastronomia".



O Museu Municipal da Murtosa, um espaço museológico dedicado à indústria murtoseira de conserva de enguia, recebe a conferência “Conservar a História – Mar, Museus e Gastronomia”.

O encontro reunirá reputados especialistas que partilharão a sua visão acerca da abordagem museológica do universo marítimo, nas mais variadas vertentes, e da sua associação aos contextos sociais e económicos locais.

A abertura acontece às 15h com o Presidente da Câmara Municipal da Murtosa e a Diretora Regional de Cultura do Centro.

“A COMUR – Museu Municipal da Murtosa – conservando a memória de uma comunidade”, "O Núcleo Museológico do Sal da Figueira da Foz – identidade(s) de uma região”, “A Musealização do Património Conserveiro na Galiza”, “A Conserveira de Lisboa, uma Loja Museu” e “Os Museus e o Desenvolvimento Local” são os temas do encontro que termina com “Show cooking” e degustação de conservas.


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