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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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10-09-2015

“Leitão da Bairrada é o melhor do mundo” - Pires de Lima.



Pires de Lima admite que a gastronomia, aliada ao turismo nacional, representa para Portugal uma importante fatia da economia e tem potencial de crescimento. O Ministro da Economia esteve na abertura da Festa do Leitão, em Águeda, onde salientou a importância deste e de outros produtos para o crescimento da economia.

E na passagem pelos espaços de gastronomia não deixou de revelar uma preferência pessoal. “Confesso que já provei várias formas de cozinhar o leitão, em diversas regiões, mas o leitão da Bairrada é o melhor do mundo”.

A Festa do Leitão decorre até domingo numa organização da Associação Comercial de Águeda. No programa de animação, hoje há espetáculo com AGIR e amanhã será a vez de Master Jake. Mickael Carreira (sábado) e o programa “Portugal em Festa” (domingo) completam o programa.

 


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