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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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26-03-2015

A nossa memória não é um disco rígido de computador



A memória das pessoas não é um disco rígido de um computador, com acesso sempre acessível e fácil à informação porque há coisas que esquecemos. Do que nos lembramos facilmente são as “cenas marcantes porque são emocionantes”, dis­se Isabel Santana, especialista em neurologia convidada para a conversa “Havíamos de Falar disso” na passada terça-feira pelo Centro de Investigação em Materiais Cerâmicos e Compósitos (CICECO), laboratório associado da Universidade de Avei­ro, e Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.


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