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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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06-12-2014

Albergaria-a-Velha: Jovem desenvolve projecto com planta substituta do sal



Marisa Ribeirinho, residente na freguesia de Albergaria-a-Velha, estabeleceu “in vitro” as condições para a produção alternativa da salicórnia, uma planta substituta do sal que, desta forma, não fica dependente da sazonalidade, podendo ser utilizada em maior escala, em qualquer altura do ano e em qualquer região ou país.


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