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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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09-09-2014

ISVOUGA reforça ligação às indústrias da região



No ano lectivo de 2013/2014, o ISVOUGA (Instituto Superior de Entre Douro e Vouga) desenvolveu, em parceria com a empresa “Fluídica”, uma máquina para testes de equipamentos friogéneos e de equipamentos de frio e calor.
Desenvolvido pelo aluno finalista da Licenciatura em Engenharia de Produção Industrial, Paulo Santos, este trabalho foi coordenado por Nu­no Calçada Loureiro, docen­te do ISVOUGA, e contou com a especial colaboração de Jor­ge Silva, engenheiro daquela firma de Oliveira de Azeméis.


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