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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

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19-07-2014

V Festival do Kiwi anima Oliveira do Bairro



Aquele que é o V Festival do Kiwi realizar-se-á no Espaço Inovação, onde decorre a Fiacoba, em Oliveira do Bairro, até amanhã. A iniciativa, da responsabilidade da ACIB – Associação Comercial e Industrial da Bairrada e da Kiwicoop, em parceria com a Câmara Municipal, promove diversas actividades tendo em vista a promoção do kiwi, sendo certo que a Bairrada tem uma produção significativa deste fruto e a Kiwicoop é a maior e única cooperativa nacional do kiwi que se dedica, em exclusivo, à produção, recolha, tratamento e comercialização deste fruto.
Das diversas iniciativas previstas destacam-se a demonstração ao vivo de pratos confeccionados com kiwi e o concurso de melhor sobremesa feita com este fruto.
A demonstração ao vivo de pratos confeccionados com Kiwi decorrerá até amanhã, tendo como objectivo promover e integrar a utilização do kiwi nos cozinhados. A acompanhar os chefes, haverá caves/produtores da região que vão apresentar os vinhos/espumantes mais adequados para acompanhar o prato confeccionado.


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