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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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01-04-2003

Reabertura do Restaurante CHICOTE


V. do Bairro

Vilarinho do Bairro Reabertura do Restaurante CHICOTE Já reabriu, devidamente remodelado e sob a supervisão do conhecido médico de Vilarinho do Bairro, Dr. Jaime Francisco dos Reis e esposa, Isolete Dias Santos Reis, médico este que tudo tem dado ao povo de Vilarinho do Bairro, apesar de não ter consultório nesta localidade. O restaurante CHICOTE está localizado numa adega, que foi propriedade do Padre Joaquim Almeida e, mais tarde, do primeiro presidente da Câmara Municipal de Anadia, perpetuado no nome que aquela rua hoje possui, e sua esposa, Maria Pires, agora integrado na QUINTA de VILARINHO, enquadrado por um vinhedo novo e, diga-se a bem da verdade, belissimamente enquadrado numa paisagem paradisíaca devidamente cuidada que, a nossos olhos, se afigura sonho e realidade ... O renovado restaurante onde se podem saborear pratos regionais e outros confeccionados por uma cozinheira de renome, coadjuvada por três senhoras da zona, também elas de grande capacidade e uma eficiente equipa de serventes, também eles vilarinhenses, aqui estará para satisfazer todos os paladares, por mais requintados que sejam. Este restaurante possui duas salas distintas, uma de restaurante e outra para eventos com capacidade para 60 pessoas cada. A selecção de vinhos é rigorosíssima e as sobremesas são verdadeiros manjares dos anjos. Já lá fomos e aconselhamos vivamente uma visita gastronómica na primeira oportunidade. Ficamos à espera que a casa de habitação do século XIX, situada ao lado, e que lhe serve de enquadramento, se transforme num moderno espaço para turismo de habitação e, a adivinhar pelo bom gosto do restaurante, não duvidamos de que o resultado será brilhante! Provavelmente, já faltou mais!... (21 Mai / 10:07)

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