O Parque de Feiras e Exposições de Aveiro recebe a nona edição do Congresso Nacional dos Profissionais de Cozinha. Evento que conta com a presença da Docapesca, através da realização de ações de promoção do Polvo e da Cavala das lotas portuguesas.

O evento de dois dias, hoje e amanhã, reúne alguns dos principais nomes da cozinha nacional.

Já hoje a atividade começa, às 9h30, com o Chef Orlando Esteves queirá apresentar uma demonstração culinária, utilizando o Polvo e o Arroz Carolino, na sua vertente tradicional. Já amanhã, às 9h00, o Chef Louis Anjos (Suites Alba Resort) irá trabalhar a mesma espécie na sua vertente contemporânea.

Esta quarta, a Docapesca irá também promover uma degustação com Polvo (“Polvo-Break”), pelas 16h30.