Até aqui, a maior barrica de madeira para ovos moles era a N.º 9, mas a segunda Mostra de Doçaria Conventual de Aveiro, Ovos Moles e Produtos da Ria, que começa hoje, trouxe uma bem maior. Com mais de metros e meio de altura e capacidade para muitas centenas de ovos moles, aquela que quer ser a maior barrica de ovos moles do mundo vai ser amanhã apresentada ao mundo. A ambição é ver esta “obra” inscrita no livro do Guiness e, assim, dar-lhe uma dimensão mundial, “até porque já é possível ultracongelar o doce tradicional de Aveiro, o que vem potencial a exportação. A sua validade passa dos tradicionais 15 dias para os seis meses e esse é um passo em direcção aos quatro cantos do mundo”, referiu José Francisco Silva, Presidente da APOMA, a entidade organizadora da Mostra.