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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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17-11-2013

Produtos de Arouca à venda no Mercado do Bom-Sucesso



Os sabores típicos de Arouca chegaram ao Porto, estando disponíveis no Mercado do Bom-Sucesso. Na banca do projecto “Gostos com Memória”, é possível encontrar os produtos concelhios mais conhecidos: a carne arouquesa, os doces conventuais, as compotas e licores, as broas de abóbora e castanha.
Registe-se que o espaço foi ontem, inaugurado, numa cerimónia que incluiu um workshop sobre alguns desses produtos, bem assim como a actuação do Grupo de Cantares de Santa Maria da Monte e uma apresentação do Arouca Geopark.
A divulgação, promoção e comercialização dos produtos arouquenses são os objectivos da banca Gostos Com Memória, que também contribuirá para a difusão da cultura local.


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