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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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12-03-2013

Festival da Lampreia da Ria leva centenas de visitantes à Murtosa



O Cais da Ribeira de Pardelhas receberá, no sábado, o XVI Festival Gastronómico da Lampreia da Ria, promovido pela Confraria Gastronómica “O Moliceiro” e pela Câmara Municipal da Murtosa.
A refeição será composta por entradas, que incluirão Lampreia de Escabeche, sendo o Arroz de Lampreia o prato principal. E porque “há muitas pessoas que dizem que não gostam de lampreia, a organização preparou, também, um prato alternativo: Rojões à Lavrador.


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