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Enguias de Escabeche

Enguias de Escabeche

Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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07-01-2012

Confraria “As Sainhas” promove gastronomia da região.


A confraria “As Sainhas”, de Vagos, promove a 1ª edição dos Pratos da Confraria. São pratos que representam uma área de ...

A confraria “As Sainhas”, de Vagos, promove a 1ª edição dos Pratos da Confraria. São pratos que representam uma área de cruzamento das regiões piscatória, gandareza e bairradina, todas com características bem distintas. O objectivo da confraria passa por incrementar, valorizar e divulgar a gastronomia Vaguense, através da confeção de pratos a partir de receitas tradicionais locais, através da recolha dos diferentes modos de confeção do mesmo prato, conforme os usos e costumes de cada comunidade. Este encontro vai decorrer a partir das 13h00 num restaurante de Vagos.


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