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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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23-11-2011

Aveirenses Ilustres sobre marnotos.


Os marnotos são a figura central da sessão do Ciclo de palestras “Aveirenses Ilustres”. A palestra de evocação à figura do ...

Os marnotos são a figura central da sessão do Ciclo de palestras “Aveirenses Ilustres”. A palestra de evocação à figura do Marnoto ficará a cargo de Manuel Estrela Esteves, também ele um aveirense com forte ligação às marinhas e à produção de sal. É o fundador e primeiro Presidente da Direcção da Associação dos Produtores e Marnotos da Ria de Aveiro desde Julho de 2008, funções a que renunciou em Março de 2010. Representante da APMRA na Constituição da Federação Nacional de Produtores de Sal Marinho Artesanal (Portugal) em Julho de 2008, e na actividade desenvolvida até Março de 2010. Encontro às 18h30 no Museu da Cidade de Aveiro.


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