Arranca hoje a 1.ª Mostra de Doçaria de Aveiro e produtos tradicionais portugueses. Durante 4 dias celebra-se a protecção comunitária dos Ovos Moles de Aveiro. Esta Mostra de Doçaria será inaugurada logo ao final da tarde (18h30) mas os trabalhos começam às 14h00 com as Jornadas Técnicas subordinadas ao tema “Produtos tradicionais, cultura e economia local” que contará com a intervenção do Presidente da Câmara Municipal de Aveiro, Élio Maia. No que concerne aos palestrantes, estas jornadas terão os contributos do Presidente da Direcção da APOMA, José Francisco Silva, da Secretária Geral da QUALIFICA, Ana Soeiro, da representante da Câmara Municipal de Coimbra, Dina Sousa, e a Directora do Museu de Aveiro, Margarida Ferreira. No Sábado, às 16h00, será feita a recepção de convidados com os Pregões de Aveiro pelo Grupo Etnográfico das Barrocas, seguida de comemoração e homenagem aos produtores de Ovos Moles de Aveiro. No final da homenagem haverá o Recital de cordas e órgão na Capela do Museu e Ovos Moles de Aveiro d’Honra harmonizados com Espumante da Bairrada. Após este momento, far-se-á a inauguração da Mostra de Doçaria e exposição “ovos molle: 500 anos de história. Ovos Moles de Aveiro, IGP” com a intervenção cénica da Star Teatro “Era uma vez uma doceira”. A mostra reúne exposição de documentos relativos aos 500 anos de história dos Ovos Moles de Aveiro e sua interligação ao Museu de Aveiro, bem como peças antigas relacionadas com o fabrico dos Ovos Moles de Aveiro e hóstias, documentação e imagens únicas cedidas pelos produtores para esta exposição. De referir ainda que cada Município que integra a região delimitada de produção, estará representada com imagens do seu concelho e com produtos tradicionais.