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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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01-04-2011

“Faina Maior – A Pesca do Bacalhau nos Mares da Terra Nova” apresentado em Viana.


A sala de reuniões do Navio Hospital Gil Eannes, em Viana do Castelo, recebe a apresentação do livro “Faina Maior – A Pesca do ...

A sala de reuniões do Navio Hospital Gil Eannes, em Viana do Castelo, recebe a apresentação do livro “Faina Maior – A Pesca do Bacalhau nos Mares da Terra Nova”, de Francisco Marques e Ana Maria Lopes. Trata-se da 2ª edição que conta com 112 páginas e 142 fotografias da época, descreve a campanha dos lugres da pesca do bacalhau à linha, dos anos 30, da barra de Aveiro, com toda a azáfama, dureza, angústia, saudade e sacrifício nos gelos perpétuos da Terra Nova e Gronelândia. Esta iniciativa conta com o apoio da Fundação Gil Eannes e da Associação dos Amigos do Museu Marítimo de Ílhavo. Sessão marcada para as 17h30.


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