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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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30-11-2010

Autarquia lança concurso para antiga conserveira.


Está lançado o procedimento de ajuste directo, com convites a vários gabinetes projectistas da região, para o projecto de execução, ...

Está lançado o procedimento de ajuste directo, com convites a vários gabinetes projectistas da região, para o projecto de execução, beneficiação e transformação da antiga unidade industrial da COMUR, sita em Pardelhas, em pólo museológico da industria conserveira. O imóvel, conhecido por “Fábrica das Enguias”, foi adquirido, em Junho último, pela Autarquia à Fábrica de Conservas da Murtosa, para aí instalar um pólo museológico que retrate e evidencie a importância da indústria conserveira, nomeadamente como valor Cultural, Social e Económico no Concelho da Murtosa.

Na “Fábrica das Enguias” funcionou a unidade fabril da COMUR, desde a sua fundação, no início da década de 40 do século XX, até 1997, ano em que a empresa inaugurou as actuais instalações, na Zona Industrial da Murtosa. A indústria conserveira faz parte da história e da memória colectiva da Murtosa, tendo as conservas de enguias da COMUR constituído, desde há muito, um extraordinário cartão de visita e de divulgação do nosso Município.


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