A Associação Cultural Confraria dos Ovos Moles de Aveiro celebra hoje o II Capítulo. O Programa Capitular contará com a apresentação da Sobremesa da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro da autoria do chefe Hélio Loureiro e com um momento dedicado aos Municípios da Rota dos Ovos Moles.

Nesta cerimónia, serão ainda entronizados três Confrades de Honra, Hélio Loureiro, D. António Marcelino e Rosa do Céu Amorim e ainda cinco Confrades Efectivos.

A Confraria dos Ovos Moles de Aveiro "luta em permanência pelo produto certificado" diz o Confrade Ricardo Fernandes, sublinhando que, "é fácil de encontrar em Aveiro Ovos Moles certificados, mas, fora de Aveiro o produto é muitas vezes adulterado", referiu em entrevista à Terra Nova Ricardo Fernandes, Confrade fundador da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro, que cumpre hoje o II Capítulo, na cidade dos canais.