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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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09-06-2004

Medalhada a ouro e prata


Quinta do Ortigão

No âmbito das comemorações dos seus 25 anos, a Confraria dos Enófilos da Bairrada, levou a efeito mais um concurso dos melhores vinhos da região bairradina. Assim, e em confronto com um grande número de concorrentes, os vinhos “Quinta do Ortigão”, que já haviam sido premiados em concursos de outras entidades, foram também, agora, distinguidos por esta Confraria, com uma medalha de ouro, no vinho branco, e uma de prata, no vinho tinto e no rose. A Quinta do Ortigão estará presente na 1ª Feira da Vinha e do Vinho, que decorrerá entre 12 e 20 de Junho, com stand próprio, na vila de Anadia. Estará, também presente, no próximo dia 14, pelas 18 horas, no Hotel Cabecinho, com uma prova de vinhos.

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