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Bifes de Atum à Algarvia

Cortar o atum em bifes grossos, temperar com sal, pimenta e os dentes de alho já picados.

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BIFES DE ARROZ COM ERVAS AROMÁTICAS

	Ingredientes: 1 chávena de arroz 1 cebola picada 1 dente de alho picado 2 c. de sopa de farinha de trigo integral sal, tomilho, noz moscada, salsa e manjericão q.b.
Preparação: Cozer o arroz com água suficiente para que fique em caldo depois de cozido. Misturar o arroz cozido e o seu caldo com todos os ingredientes de moda a obter uma massa firme. Formar os bifes e frita-los numa frigideira ou assá-los no forno.

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