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Amêijoas na Cataplana

Derreta a manteiga na cataplana e refogue a cebola picada com um pouco de malagueta. Junte o sal, pimenta, farinha e o ...

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ERVILHAS COM CEBOLINHAS

	Ingredientes: 1 kg de ervilhas 125 g de bacon 2 c. de sopa de azeite 150 g de cebolinhas sal e pimenta açúcar 1 ramo de hortelã
Preparação: Corte o bacon aos quadradinhos e aloure-o com o azeite. Junte as cebolinhas e deixe alourar. Adicione as ervilhas e tempere com sal, pimenta e açúcar. Por cima, disponha um raminho de hortelã. Tape o tacho e deixe cozer cerca de uma hora em lume brando, sacudindo o tacho de vez em quando. Na altura de servir, rectifique os temperos.

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