|  | Aioli | Molhe o miolo de pão com o leite.
Descasque os dentes de alho e pise-os juntamente com o miolo de ... | | » ver mais receitas |
|
|
|
|
 | EntradasEntradas e Aperitivos |  | SopasSopas, Caldos e Cremes |  | AcompanhamentosArroz, Batatas, Legumes,... | |  | MolhosMolhos e Temperos |  | SobremesasBolos, Doces, Gelados,... |  | VegetarianaEntradas, Pratos e Sobremesas | |  | Pães e PizzasMassas, Pães e Pizzas |  | MassasEsparguete, Lasanha... |  | PeixesAtum, Bacalhau, Lulas | |  | CarnesFrango, Vaca, Porco, Peru,... |  | BebidasBebidas e Cocktails |  | InternacionalBrasil, Angola, China | |  | SaladasFrias e Quentes |  | AveiroDistrito de Aveiro |  | MariscoCamarão, Lagosta, Sapateira,... |
|
MASSAS – ESPARGUETE, LASANHA… |
|---|
| |
ESPARGUETE À BOLONHESA EXTRA RÁPIDO |
|---|
| |
 | Ingredientes:
500 g de carne picada
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
1,5 dl de azeite
sal q.b.
½ caldo de carne
500 g de esparguete
500 ml de polpa de tomate
água q.b.
queijo parmesão ralado q.b.
| Preparação:
Tempere a carne com pouco sal.
Pique a cebola e o alho. Num tacho, leve-os a alourar no azeite, juntamente com o caldo de carne e a folha de louro. Adicione a polpa de tomate e mexa bem, deixe apurar cerca de 4 minutos. Adicione a carne, mexa e deixe cozinhar, tapado, cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando. Se ficar um pouco seco, adicione um pouco de água ou vinho branco.
Entretanto, coza o esparguete, al dente, em abundante água temperada com sal. Escorra, passe por água quente e, volte a escorrer bem.
Misture o molho bolonhesa com o esparguete, envolvendo bem e sirva polvilhado com o queijo parmesão. | |  |
|
|
|
|
Caixinhas de Massa Tenra com Ervilhas
