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Numa frigideira funda, leve a refogar no azeite e na banha, a cebola, os dentes de alho e a folha de ...

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CAMARÕES PROVENÇAIS

	Ingredientes: 2 c. de sopa de fécula de batata (ou maizena) 0,25 c. de chá de pimenta branca moída na hora 1 c. de sopa de mostarda em pó 300 ml de natas 2 dentes de alho 6 c. de sopa de endro (dill) picado 1 kg de camarões grandes com casca sal q.b.
Preparação: Numa panela grande, misture a fécula de batata a mostarda e as natas. Esprema os alhos e mexa bem. Aqueça, sem parar de mexer e sem deixar que ferva. Remova do lume e misture o endro e a pimenta. Coza ligeiramente os camarões, em água temperada com sal, escorra e coloque-os numa travessa grande. Regue com o molho e sirva imediatamente.

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