sexta-feira, 22 de Novembro de 2024  12:17
PESQUISAR 
LÍNGUA  

Portal D'Aveiro
Inovasis Prescrição eletrónica (PEM), Meios Complementares de Diagnóstico e Terapêutica (MCDT), Gestão de Clínicas Inovasis

Inovanet


RECEITA SUGESTÃO

Ovos de Codorniz com Bacon

Ovos de Codorniz com Bacon

Coza os ovos de codorniz em água com 3 gotas de vinagre. Deixe arrefecer e descasque.

Enrole cada ovo numa ...
» ver mais receitas


Portal Aveiro

GASTRONOMIA

Entradas

Entradas

Entradas e Aperitivos		Sopas

Sopas

Sopas, Caldos e Cremes		Acompanhamentos

Acompanhamentos

Arroz, Batatas, Legumes,...
Molhos

Molhos

Molhos e Temperos		Sobremesas

Sobremesas

Bolos, Doces, Gelados,...		Vegetariana

Vegetariana

Entradas, Pratos e Sobremesas
Pães e Pizzas

Pães e Pizzas

Massas, Pães e Pizzas		Massas

Massas

Esparguete, Lasanha...		Peixes

Peixes

Atum, Bacalhau, Lulas
Carnes

Carnes

Frango, Vaca, Porco, Peru,...		Bebidas

Bebidas

Bebidas e Cocktails		Internacional

Internacional

Brasil, Angola, China
Saladas

Saladas

Frias e Quentes		Aveiro

Aveiro

Distrito de Aveiro		Marisco

Marisco

Camarão, Lagosta, Sapateira,...



ENTRADAS – ENTRADAS E APERITIVOS

Envie-nos a sua receita

Abacate com Delícias do Mar

Abacates Recheados II

Amêijoas à Bulhão Pato

Ananás com Espargos

Azeitonas Marinadas

Bacalhau Cru Desfiado

Baguete Recheada

Bananas Crioulas

Batatas Recheadas com Cogumelos

Beringelas Marinadas

Bolinhas de Queijo

Brioche Recheado com Lulas

Camarões à Oriental

Camarões de Tomatada

Camarões Delícia

Camarões Gratinados

Camarões Malaios

Camarões Maravilha

Canapés de Presunto

Canapés de Queijo Fresco com Ervas

Caracóis à Portuguesa

Caracóis à Algarvia - Algarve

Cebolas Aromáticas Assadas

Cocktail de Camarão

Cogumelos à Provençal

Cogumelos ao Creme

Cogumelos com Presunto

Cogumelos de Coentrada

Cogumelos Gratinados

Cogumelos Recheados

Cogumelos Recheados à Moda de S.Valentim

Cogumelos Recheados com Marisco

Cogumelos Recheados com Presunto

Cogumelos Recheados com Presunto e Coentros

Cones de Frango com Passas

Coxinhas de Frango

Creme de Legumes com Natas

Crepes Chineses

Crepes com Camarões

Crepes de Arroz

Página:  [1]  2  3 

CREPES CHINESES

Ingredientes:
Para a massa
200 g de farinha
1 ovo
4 dl de água
sal q.b.
1 dl de óleo

Para o recheio
75 g de margarina
1 c. de sopa de molho de soja
50 g de camarão cozido e picado
1 cebola pequena picada
2 c. de sopa de maizena
150 g de frango desfiado
1/2 lata de rebento de soja ou bambú
10 cogumelos de conserva
sal q.b.
1 c. de sopa de vinho branco
1 c. de sopa de vinho do Porto

Preparação:
A massa: misture os ingredientes que compõem a massa. Tempere com sal e deixe repousar 30 minutos.

Ponha o camarão e o frango a demolhar na mistura dos vinhos. Entretanto aqueça metade da margarina numa frigideira, junte o frango e os camarões salteando-os durante 3 minutos.

Aqueça a restante margarina e deite os rebentos de soja ou bambu, a cebola e os cogumelos alourando-os em fogo vivo durante 3 a 4 minutos.

Passado esse tempo, junte os camarões e a carne de frango picados à faca. Ligue com a maizena diluída em duas colheres de sopa de água, retire do lume à primeira fervura e deixe arrefecer.

Aqueça uma frigideira antiaderente, untada levemente com margarina e deite dentro uma porção de massa de modo a cobrir o fundo com uma camada fina. Frite o crepe de um só lado.

Repita a operação até acabar a massa. Divida pelo lado cozinhado dos crepes o recheio. Dobre-lhes os lados e enrole-os.

Convém untar as pontas dos crepes com farinha dissolvida em água para que fechem bem.

Frite os crepes em óleo quente e escorra-os.

Sirva-os com arroz chao-chao e uma boa salada.
imprimir

« Voltar

ACESSO

» Webmail
» Definir como página inicial

Publicidade

TEMPO EM AVEIRO

Inovanet
INOVAgest ®
Copyright 2010 INOVAnet, Lda.    Definir Página Inicial    Adicionar aos Favoritos    Sugestões    Publicidade    Política de Privacidade    Termos de Utilização