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ACOMPANHAMENTOS – ARROZ, BATATAS, LEGUMES… |
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 | Ingredientes:
1 cebola média picada
sal q.b.
2 c. de sopa de salsa picada
1 lata de creme de leite
2 c. de sopa de manteiga
500 g de batata descascada e em rodelas regulares
1 c. de sopa de farinha de trigo
pimenta-do-reino q.b.
1 lata de sardinha no azeite
1/2 chávena de chá de queijo mineiro ralado
| Preparação:
Coloque as batatas em um refractário alto com 1/2 chávena de chá de água, tampe e leve ao microondas por 9 minutos em potência alta. Depois, retire-as do forno, escorra e passe para um refractário baixo. Amasse a sardinha com um garfo e espalhe-a sobre as batatas.
Em um outro refractário pequeno, coloque a manteiga e leve ao forno por 40 segundos em potência alta para derreter. Junte o creme de leite, a farinha, a cebola e a salsa, tempere com sal e pimenta e despeje sobre as sardinhas.
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 5 minutos em potência média. | |  |
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Arroz à Crioula
